Marquês estréia delivery

Agora ninguém tem mais desculpa para não se alimentar bem.

Começou nessa segunda-feira o serviço de delivery do Marquês. O sistema funcionará de segunda a sábado e praticamente todos os pratos do cardápio podem ser entregues em sua casa.

Confira!

Marquês no site Dom Luciano

Nós aqui do Marquês ficamos muito felizes e orgulhosos com uma matéria super legal que saiu no site de cultura e gastronomia Dom Luciano.
Confira: http://www.domluciano.com.br/?page=gast_int&cod_filtro_rss=25&cod_noticia=370

Dia do Amigo

No dia 2o de julho é comemorado o Dia do Amigo e a gente preparou uma verdadeira festa para celebrar junto com você essa data tão importante. Além de uma sobremesa super especial, algumas surpresinhas aguardam quem for ao Marquês nesta segunda-feira.

Não deixe de nos presentear com a sua presença! Te aguardamos aqui.

Grãos germinados

Os grãos germinados são considerados alimentos bioativos (que ativam a vida) e constituem praticamente os únicos alimentos que chegam aos nossos pratos com o seu potencial vital potencializado. Um grão, depois de germinado, pode ver multiplicado o seu teor de minerais ou vitaminas em cerca de 600%, o que possibilita a realização de uma alimentação muito mais rica e completa.

Além disso, os grãos germinados constituem uma das raras fontes vegetais de vitamina B12, o que assume uma importância crucial se pensarmos nos regimes alimentares vegetarianos. Eles possuem propriedades importantíssimas como facilitar as reações metabólicas e a regeneração celular, bem como a estimulação e aumento das defesas imunitárias do organismo humano.

O vídeo abaixo ensina como fazer a germinação de grãos, confira:

Se você tiver algma dúvida quanto ao método, ou quiser saber mais sobre o assunto, o chef Cláudio está pronto a ajudá-los através aqui do blog ou mesmo lá no Marquês, conversando com ele pessoalmente.

Projeto Sound Kitchen apimenta o Marquês

No próximo sábado, dia 18 de julho, de 12h às 17h, música e gastronomia irão se misturar de forma dinâmica e divertida no Restaurante Marquês. É o projeto Sound Kitchen da MTV, que promete embalar o restaurante mesclando a trilha sonora do Dj Léo Millee com as temperadas dicas dos chefs Cláudio Santiago e Beto Haddad.

Millee irá interagir com os chefs a todo momento, indicando o melhor som para a situação em questão, explicando a escolha das músicas e a relação delas com o ambiente do Marquês. Já os chefs darão sugestões de pratos, indicarão os melhores ingredientes e como prepará-los. Outra parte importante dessa gostosa brincadeira é o público, que irá interagir fazendo comentários, perguntas e claro, provando os pratos.

Esperamos você aqui!

Se alimentar de bem com a vida

Espetáculos, informações e muitas surpresas marcaram a programação da segunda edição do festival “Andando de Bem com a Vida”. Quem passou pela Praça da Liberdade este fim de semana pôde conferir um pouco da cultura e tradição oriental, além de dicas de alimentação e de defesa do meio ambiente; tudo isso em plena Região Centro-Sul de Belo Horizonte.

Convidado pela Mundo de Anna, representante das especiarias e temperos da Bombay, o Restaurante Marquês também esteve presente nessa festa. Na oportunidade, nosso querido Chef Cláudio ministrou uma rápida aula para cerca de 30 pessoas.

Além de conhecer a proposta natural gourmet Restaurante Marquês e da preocupação nutricional com cada item do nosso cardápio, os “alunos” aprenderam a fazer um dos principais pratos da casa, a Salada Viva.

Marquês participa do Festival Andando de Bem com a Vida

Nos dias 27 e 28 de junho o Restaurante Marquês irá participar do 2º Festival Andando de Bem com a Vida, a ser realizado na Praça da Liberdade, em Belo Horizonte. Objetivando informar a população sobre práticas ecológicas e de saúde, o festival abordará temas relacionados a medicinas orientais, qualidade de vida, consciência ambiental, além de dar dicas de alimentação.

Com o mote Um suspiro para o planeta, a programação contará com exposições, palestras, atrações artísticas e músicais, oficinas, Yoga, Tai Chi e aplicações de massagens, todos com entradas gratuitas. O Restaurante Marquês, que é especializado em comida natural, irá ministrar aulas sobre o preparo de saladas vivas (feitas com ingredientes crus). Os encontros acontecerão nos dois dias do evento, sempre às 17h.

Para saber mais sobre o Festival Andando de Bem com a Vida, acesse www.festivalandandodebemcomavida.blogspot.com.